La cocina industrial a gas Mundigas MC-1600/8H es una cocina industrial de pie de la gama Central con 8 fuegos abiertos con tubo piloto protegido en acero inoxidable y horno pasante con encendido electrónico — 2 quemadores Ø150 de 7,5 kW y 6 quemadores Ø120 de 5 kW, acabado íntegro en acero inoxidable, válvula termopar de seguridad, esparcellamas y parrillas esmaltadas en negro, bandejas recogegrasas en acero inoxidable, parrillas de 425 x 425 mm y 1 parrilla reductora. Potencia total 51,8 kW. Dimensiones 1890 x 1040 x 850 mm. Referencia MC-1600/8H.
¿Qué quemadores tiene la cocina industrial Mundigas MC-1600/8H?
La MC-1600/8H incorpora 8 fuegos abiertos distribuidos en dos potencias — 2 quemadores de alta potencia Ø150 de 7,5 kW para elaboraciones que requieren máxima temperatura y rapidez, y 6 quemadores estándar Ø120 de 5 kW para el resto de elaboraciones del servicio. Esta combinación permite gestionar simultáneamente elaboraciones de alta exigencia térmica junto a cocciones de temperatura media o baja — maximizando la flexibilidad del puesto de cocción durante el servicio. Todos los fuegos incorporan tubo piloto protegido en acero inoxidable y válvula termopar de seguridad que corta el suministro de gas ante un apagado accidental de la llama.
- 2 quemadores Ø150 — 7,5 kW — alta potencia.
- 6 quemadores Ø120 — 5 kW — potencia estándar.
- Potencia total fuegos: 45 kW.
- Fuegos abiertos con tubo piloto protegido en acero inoxidable.
- Válvula termopar de seguridad en todos los fuegos.
- Esparcellamas y parrillas esmaltadas en negro.
- Parrillas de 425 x 425 mm — 1 parrilla reductora incluida.
¿Qué horno incorpora la cocina industrial Mundigas MC-1600/8H?
La MC-1600/8H incorpora un horno pasante a gas con encendido electrónico de 6,8 kW y dimensiones interiores de 660 x 880 x 315 mm — un horno de grandes dimensiones diseñado para bandejas gastronorm que permite la entrada y salida del producto por ambos lados del horno, facilitando el flujo de trabajo en cocinas de alta producción. El horno se suministra de serie con 1 bandeja de horno esmaltada en negro y 1 rejilla de horno cromada.
- Horno pasante a gas — encendido electrónico.
- Potencia horno: 6,8 kW.
- Dimensiones interiores: 660 x 880 x 315 mm.
- Acceso por ambos lados — facilita el flujo de trabajo.
- 1 bandeja de horno esmaltada en negro incluida.
- 1 rejilla de horno cromada incluida.
¿Qué construcción y acabados tiene la cocina Mundigas MC-1600/8H?
La MC-1600/8H pertenece a la gama Central de Mundigas — fabricada íntegramente en acero inoxidable en exterior e interior, con bandejas recogegrasas en acero inoxidable, esparcellamas y parrillas esmaltadas en negro y patas regulables en altura de acero inoxidable. El fondo de 104 cm permite instalar la cocina en posición central en la cocina profesional con acceso por ambos lados del puesto de trabajo — especialmente relevante en cocinas de brigada donde varios cocineros trabajan simultáneamente en la misma línea de cocción.
- Acabado exterior e interior: acero inoxidable.
- Bandejas recogegrasas: acero inoxidable.
- Esparcellamas y parrillas: esmaltadas en negro.
- Patas regulables en altura: acero inoxidable.
- Fondo 104 cm — instalación central con acceso por ambos lados.
- Gama Central Mundigas.
¿Qué instalación de gas requiere la cocina Mundigas MC-1600/8H?
La MC-1600/8H es compatible con gas butano, propano y gas natural. La instalación debe realizarse con un regulador de 30 gr para gas butano o propano y de 50 gr para gas natural. Todas las cocinas salen reguladas de fábrica. Se recomienda instalación por técnico autorizado para garantizar la correcta conexión a la red de gas y el cumplimiento de la normativa de seguridad vigente.
- Compatible con gas butano, propano y gas natural.
- Regulador: 30 gr para butano/propano — 50 gr para gas natural.
- Sale regulada de fábrica.
- Instalación por técnico autorizado recomendada.
¿Para qué tipo de establecimiento es ideal la cocina Mundigas MC-1600/8H?
La MC-1600/8H está diseñada para restaurantes, hoteles y cocinas profesionales de alta producción que necesitan una cocina industrial de 8 fuegos con horno pasante integrado para máxima capacidad de elaboración simultánea en una única línea de cocción de fondo 104 cm.
- Restaurantes de alta producción que necesitan 8 fuegos con potencias diferenciadas.
- Hoteles y caterings que buscan máxima capacidad de elaboración simultánea.
- Cocinas de brigada que necesitan acceso por ambos lados de la línea de cocción.
- Establecimientos que buscan horno pasante integrado de grandes dimensiones en la línea de cocción.
- Cocinas que necesitan potencia total de 51,8 kW en un único equipo de 8 fuegos.
Datos técnicos de la cocina industrial a gas Mundigas MC-1600/8H
Especificaciones técnicas completas según ficha técnica oficial del fabricante.
- Referencia: MC-1600/8H.
- Marca: Mundigas. Gama: Central.
- Tipo: cocina industrial de pie — 8 fuegos + horno pasante.
- Quemadores: 2 x Ø150 de 7,5 kW + 6 x Ø120 de 5 kW.
- Potencia total fuegos: 45 kW.
- Potencia horno: 6,8 kW.
- Potencia total: 51,8 kW.
- Horno: pasante — encendido electrónico — 660 x 880 x 315 mm.
- Dotación horno: 1 bandeja esmaltada negra + 1 rejilla cromada.
- Fuegos: abiertos — tubo piloto protegido en acero inoxidable.
- Válvula termopar de seguridad: sí.
- Esparcellamas y parrillas: esmaltadas en negro.
- Parrillas: 425 x 425 mm.
- Parrilla reductora: 1 incluida.
- Bandejas recogegrasas: acero inoxidable.
- Acabado: acero inoxidable.
- Patas: regulables en altura — acero inoxidable.
- Gas compatible: butano, propano y gas natural.
- Regulador: 30 gr butano/propano — 50 gr gas natural.
- Dimensiones: 1890 x 1040 x 850 mm (largo x fondo x alto).
Instalación y puesta en marcha
La cocina industrial a gas Mundigas MC-1600/8H requiere conexión a red de gas con regulador de 30 gr para butano/propano o 50 gr para gas natural. Sale regulada de fábrica. Se recomienda instalación por técnico autorizado para garantizar la correcta conexión y el cumplimiento de la normativa de seguridad vigente.
La entrega se realiza a pie de calle o a pie de local. El transportista no está obligado a introducir el equipo en el interior del establecimiento.
Cómo comprar en Hostelearte.com
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- Asesoramiento previo opcional: Confirmamos disponibilidad y requisitos de instalación de gas para tu cocina.
- Formalización del pedido: Completa el pedido de forma segura desde esta ficha.
- Planificación de entrega: Coordinamos el envío y te informamos del plazo estimado.
- Puesta en marcha: Instalación por técnico autorizado — conexión a red de gas con regulador adecuado.
