La freidora eléctrica Valentine TF55T es la versión a 400 V de la freidora profesional de doble cuba independiente TF55, para locales con instalación trifásica que necesitan freír distintos productos sin mezclar sabores. Dispone de 2 cubas de 4-5 litros, potencia de 2 x 3,6 kW, grifo de vaciado y el exclusivo Diálogo Sistema, con producción de hasta 16 kg/h.
Uso recomendado: restaurantes y cocinas con instalación trifásica que necesitan freír simultáneamente productos distintos (patatas, croquetas, pescado, nuggets) sin transferir sabores ni olores.
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La freidora profesional Valentine TF55T es la variante con alimentación trifásica a 400 V del modelo de doble cuba TF55. Pertenece a la reconocida serie TF de Valentine, una gama desarrollada para ofrecer fiabilidad, facilidad de limpieza y máxima calidad de fritura. Su configuración de doble cuba independiente permite freír dos tipos de producto a la vez con controles separados, en un formato compacto de sobremesa.
La TF55T ha sido diseñada para negocios con instalación trifásica que necesitan freír varios productos simultáneamente sin mezclar sabores, con la fiabilidad y calidad de construcción característica de Valentine.
La TF55T es la versión a 400 V de la TF55. Comparten doble cuba de 4-5 litros, potencia, producción, dimensiones y prestaciones; la única diferencia es el tipo de alimentación eléctrica: la TF55 funciona con dos conexiones a 230 V monofásica, mientras que la TF55T se conecta a la red trifásica de 400 V, adecuada para locales con instalación trifásica.
La TF55T cuenta con dos cubas totalmente independientes, cada una con su propio control de temperatura y resistencia. Esto permite mantener temperaturas distintas en cada cuba y, sobre todo, evitar la transferencia de sabores y olores entre productos — por ejemplo, freír pescado en una cuba y patatas en la otra sin que se mezclen.
El Diálogo Sistema es un sistema patentado (Europa y EE. UU.) de control de temperatura mediante un termostato de 3 contactos, exclusivo de Valentine. En los momentos de trabajo la freidora calienta a plena potencia, y durante los tiempos muertos calienta a mitad de potencia, ahorrando consumo de energía, aceite y tiempo. Con el piloto verde encendido, al sumergir la cesta la freidora calienta sin parar, evitando la bajada de temperatura y ganando de 30 a 50 segundos en cada fritura.
Cada cuba ha sido embutida en una sola pieza, eliminando soldaduras interiores y facilitando enormemente las labores de limpieza e higiene. Además, incorporan grifo de vaciado para un drenaje del aceite cómodo y seguro.
Todo el conjunto está fabricado en acero inoxidable profesional para soportar el trabajo intensivo propio de la hostelería.
Valentine ha diseñado esta gama para facilitar las tareas de mantenimiento y limpieza diarias.
La freidora incorpora sistemas de protección destinados a garantizar un funcionamiento seguro durante el trabajo diario.
La gama TF de doble cuba permite elegir el modelo más adecuado según la capacidad de aceite, producción, potencia y tipo de alimentación requerida en cada negocio.
| Modelo | Capacidad | Potencia | Producción | Alimentación |
|---|---|---|---|---|
| TF55 | 2 x 4-5 litros | 2 x 3,6 kW | 16 kg/h | 2 x 230 V |
| TF77 | 2 x 5,5-7 litros | 2 x 3,6 kW | 16 kg/h | 2 x 230 V |
| TF55T | 2 x 4-5 litros | 2 x 3,6 kW | 16 kg/h | 400 V |
| TF77T | 2 x 5,5-7 litros | 2 x 4,6 kW | 20 kg/h | 400 V |
El modelo resaltado corresponde a la Valentine TF55T.
Gracias a su doble cuba independiente, su formato compacto y su alimentación trifásica, resulta adecuada para negocios con instalación a 400 V que necesitan freír varios productos a la vez.
Especificaciones técnicas suministradas por el fabricante.
La freidora requiere conexión eléctrica trifásica de 400 V y debe utilizarse sobre una superficie estable y nivelada para garantizar un funcionamiento seguro. Recomendamos que la conexión a la red trifásica sea realizada por un instalador autorizado.
La entrega se realiza a pie de calle o a pie de local. El transportista no está obligado a introducir el equipo en el interior del establecimiento.
