La freidora profesional Valentine TF77T es la variante con alimentación trifásica a 400 V y mayor potencia del modelo de doble cuba TF77, y la de mayor producción de toda la serie TF. Pertenece a la reconocida serie TF de Valentine, una gama desarrollada para ofrecer fiabilidad, facilidad de limpieza y máxima calidad de fritura. Su configuración de doble cuba independiente permite freír dos tipos de producto a la vez con controles separados, en un formato compacto de sobremesa.
¿Por qué elegir la freidora eléctrica Valentine TF77T?
La TF77T ha sido diseñada para negocios de alto volumen con instalación trifásica que necesitan freír varios productos simultáneamente sin mezclar sabores, con la fiabilidad y calidad de construcción característica de Valentine.
- La mayor producción de la serie TF (20 kg/h).
- Doble cuba independiente con control separado.
- Permite freír productos distintos sin transferir sabores.
- Grifo de vaciado para un cambio de aceite cómodo y seguro.
- Diálogo Sistema para máximo ahorro de energía, aceite y tiempo.
¿Qué diferencia hay entre la TF77 y la TF77T?
La TF77T es la versión a 400 V de la TF77 y, además del tipo de alimentación, ofrece mayor potencia y producción. La TF77 funciona con dos conexiones a 230 V monofásica con 2 x 3,6 kW y 16 kg/h, mientras que la TF77T se conecta a la red trifásica de 400 V y eleva la potencia a 2 x 4,6 kW y la producción a 20 kg/h, manteniendo la misma capacidad y dimensiones.
- Misma capacidad: 2 x 5,5-7 litros.
- TF77: 2 x 230 V monofásica · 2 x 3,6 kW · 16 kg/h.
- TF77T: trifásica 400 V · 2 x 4,6 kW · 20 kg/h.
- Mayor potencia y recuperación de temperatura en la TF77T.
- Mismas cestas (220 x 235 x 108 mm) y mismas dimensiones exteriores.
¿Qué ventaja aporta la doble cuba independiente de la TF77T?
La TF77T cuenta con dos cubas totalmente independientes, cada una con su propio control de temperatura y resistencia. Esto permite mantener temperaturas distintas en cada cuba y, sobre todo, evitar la transferencia de sabores y olores entre productos — por ejemplo, freír pescado en una cuba y patatas en la otra sin que se mezclen.
- Dos cubas con control y resistencia independientes.
- Temperaturas distintas en cada cuba.
- Sin transferencia de sabores ni olores.
- Mayor versatilidad de servicio.
- Ideal para cartas con varios tipos de fritura.
¿Qué es el Diálogo Sistema de la freidora Valentine TF77T?
El Diálogo Sistema es un sistema patentado (Europa y EE. UU.) de control de temperatura mediante un termostato de 3 contactos, exclusivo de Valentine. En los momentos de trabajo la freidora calienta a plena potencia, y durante los tiempos muertos calienta a mitad de potencia, ahorrando consumo de energía, aceite y tiempo. Con el piloto verde encendido, al sumergir la cesta la freidora calienta sin parar, evitando la bajada de temperatura y ganando de 30 a 50 segundos en cada fritura.
- Termostato patentado de 3 contactos (Europa y EE. UU.).
- Potencia programada: plena potencia en trabajo, media en reposo.
- Ahorro de energía, aceite y tiempo.
- Evita la caída de temperatura al introducir el producto.
- Ahorra de 30 a 50 segundos por fritura.
¿Cómo están construidas las cubas de la Valentine TF77T?
Cada cuba ha sido embutida en una sola pieza, eliminando soldaduras interiores y facilitando enormemente las labores de limpieza e higiene. Además, incorporan grifo de vaciado para un drenaje del aceite cómodo y seguro.
- Cubas embutidas de una sola pieza.
- Sin soldaduras interiores.
- Ángulos redondeados.
- Grifo de vaciado de serie.
- Limpieza más sencilla e higiénica.
¿Qué ventajas aporta la construcción en acero inoxidable?
Todo el conjunto está fabricado en acero inoxidable profesional para soportar el trabajo intensivo propio de la hostelería.
- Acero inoxidable profesional.
- Alta resistencia a la corrosión.
- Mayor durabilidad.
- Aspecto profesional.
- Fácil mantenimiento.
¿Cómo se realiza la limpieza de la freidora TF77T?
Valentine ha diseñado esta gama para facilitar las tareas de mantenimiento y limpieza diarias.
- Cabezal desmontable.
- Chasis y cubas desmontables.
- Acceso sencillo a las cubas.
- Vaciado del aceite mediante grifo.
- Menor tiempo de mantenimiento.
¿Qué sistemas de seguridad incorpora la Valentine TF77T?
La freidora incorpora sistemas de protección destinados a garantizar un funcionamiento seguro durante el trabajo diario.
- Termostato de seguridad.
- Botón de rearme.
- Protección contra sobrecalentamiento.
- Funcionamiento seguro.
- Preparada para uso profesional.
¿Qué diferencias existen entre las freidoras Valentine de doble cuba de la serie TF?
La gama TF de doble cuba permite elegir el modelo más adecuado según la capacidad de aceite, producción, potencia y tipo de alimentación requerida en cada negocio.
| Modelo |
Capacidad |
Potencia |
Producción |
Alimentación |
| TF55 |
2 x 4-5 litros |
2 x 3,6 kW |
16 kg/h |
2 x 230 V |
| TF77 |
2 x 5,5-7 litros |
2 x 3,6 kW |
16 kg/h |
2 x 230 V |
| TF55T |
2 x 4-5 litros |
2 x 3,6 kW |
16 kg/h |
400 V |
| TF77T |
2 x 5,5-7 litros |
2 x 4,6 kW |
20 kg/h |
400 V |
El modelo resaltado corresponde a la Valentine TF77T.
¿Para qué negocios está recomendada la Valentine TF77T?
Gracias a su doble cuba independiente de gran capacidad, su alta producción y su alimentación trifásica, resulta adecuada para negocios de alto volumen con instalación a 400 V.
- Restaurantes.
- Asadores y casas de comidas.
- Cocinas centrales.
- Buffets.
- Catering.
- Colectividades.
Datos técnicos de la freidora Valentine TF77T
Especificaciones técnicas suministradas por el fabricante.
- Modelo: TF77T.
- Tipo: freidora eléctrica profesional de sobremesa de doble cuba.
- Capacidad: 2 x 5,5-7 litros.
- Producción: 20 kg/h.
- Potencia: 2 x 4,6 kW.
- Voltaje: trifásica 400 V (2 x 2 x 400).
- Dimensiones cestas: 2 x (220 x 235 x 108 mm).
- Dimensiones exteriores: 560 x 415 x 265-420 mm.
- Construcción: acero inoxidable.
- Cubas embutidas sin soldaduras.
- Grifo de vaciado: sí.
- Diálogo Sistema (termostato patentado de 3 contactos): sí.
- Termostato de seguridad con rearme.
- Cabezal desmontable.
- Chasis y cubas desmontables.
- Modelo encastrable disponible (no varía precio).
Instalación y puesta en marcha
La freidora requiere conexión eléctrica trifásica de 400 V y debe utilizarse sobre una superficie estable y nivelada para garantizar un funcionamiento seguro. Recomendamos que la conexión a la red trifásica sea realizada por un instalador autorizado.
La entrega se realiza a pie de calle o a pie de local. El transportista no está obligado a introducir el equipo en el interior del establecimiento.
¿Cómo comprar la freidora Valentine TF77T en Hostelearte.com?
- Consulta previa: te ayudamos a elegir la capacidad y la alimentación adecuadas.
- Compra online: realiza el pedido desde esta ficha.
- Confirmación: verificamos disponibilidad y plazo de entrega.
- Recepción: conecta la freidora y comienza a trabajar.
