La freidora profesional Valentine C200 pertenece a la gama CORE súper rápida de Valentine, la línea de freidoras de pie de alto rendimiento desarrollada con la potencia calorífica y la calidad de fritura que caracterizan a la marca suiza. Es el modelo más compacto de la gama, ideal para cocinas que necesitan una freidora de gran potencia en un ancho reducido.
¿Por qué elegir la freidora eléctrica Valentine C200?
La C200 ha sido diseñada para negocios que buscan la máxima rapidez y calidad de fritura con la fiabilidad y durabilidad de la fabricación suiza Valentine.
- Gama CORE súper rápida: máxima potencia calorífica.
- Modelo compacto de pie, de solo 200 mm de ancho.
- Resistencias pivotantes para una limpieza cómoda de la cuba.
- Cono de vaciado con zona fría y grifo de bola de seguridad.
- Concepto y fabricación suiza, con repuestos disponibles 20 años.
¿Qué significa que la C200 sea una freidora "súper rápida"?
Valentine mantiene una relación mínima de 1 kW de potencia por litro de aceite, llegando hasta 2 kW por litro. Esta elevada potencia calorífica permite que la freidora recupere la temperatura programada muy rápidamente al introducir la cesta con producto, evitando que el aceite baje de temperatura. El resultado son frituras crujientes y ligeras, con menor absorción de aceite, en lugar de "hervir" el producto como ocurre en freidoras de baja potencia.
- Alta relación kW/litro (de 1 a 2 kW por litro).
- Recuperación de temperatura muy rápida.
- Frituras crujientes y ligeras, en su punto.
- Menor absorción de aceite.
- Ahorro de tiempo, aceite y electricidad.
¿Qué ventajas aportan las resistencias pivotantes de la C200?
Las resistencias pivotan hacia arriba, lo que mejora notablemente el acceso a la cuba para su limpieza y mantenimiento. Además, por seguridad, la freidora se desconecta automáticamente si se levantan las resistencias.
- Resistencias pivotantes hacia arriba.
- Mejor acceso a la cuba para limpieza y mantenimiento.
- Desconexión automática al levantar las resistencias.
- Construidas en acero inoxidable.
- Soportan ser calentadas sin aceite sin dañarse.
¿Cómo se vacía y limpia la cuba de la Valentine C200?
La cuba está embutida en una sola pieza, sin soldaduras interiores y con ángulos redondeados. Incorpora un cono de vaciado con zona fría de recuperación de residuos y un grifo de bola con seguridad, fácil de manipular, para drenar el aceite con comodidad.
- Cuba embutida de una sola pieza, sin soldaduras.
- Cono de vaciado con zona fría de recuperación de residuos.
- Grifo de bola con seguridad, fácil de manipular.
- Termostato ajustable desde 95 °C para limpieza.
- Estanqueidad IPX-4.
¿Qué es el Diálogo Sistema de la freidora Valentine C200?
El Diálogo Sistema es un sistema patentado (Europa y EE. UU.) de control de temperatura mediante un termostato de 3 contactos, exclusivo de Valentine. En los momentos de trabajo la freidora calienta a plena potencia, y durante los tiempos muertos calienta a mitad de potencia, ahorrando consumo de energía, aceite y tiempo. Con el piloto verde encendido, al sumergir la cesta la freidora calienta sin parar, evitando la bajada de temperatura y ganando de 30 a 50 segundos en cada fritura.
- Termostato patentado de 3 contactos (Europa y EE. UU.).
- Potencia programada: plena potencia en trabajo, media en reposo.
- Ahorro de energía, aceite y tiempo.
- Evita la caída de temperatura al introducir el producto.
- Ahorra de 30 a 50 segundos por fritura.
¿Qué seguridad y construcción ofrece la C200?
La C200 está fabricada íntegramente en acero inoxidable y cuenta con maniobra eléctrica a baja tensión y protección frente a la humedad.
- Construcción íntegra en acero inoxidable.
- Maniobra eléctrica a baja tensión (24 V).
- Estanqueidad IPX-4.
- Desconexión automática al levantar las resistencias.
- Termostato electromecánico (sin temporizador).
- Frecuencia 50-60 Hz.
¿Qué durabilidad ofrece la fabricación suiza de Valentine?
Valentine desarrolla y fabrica sus freidoras en Suiza desde 1947, garantizando la máxima durabilidad y servicio post-venta.
- Concepto y fabricación suiza.
- Piezas de repuesto disponibles durante 20 años.
- Más de 600.000 freidoras Valentine en servicio en el mundo.
- Aislamiento máximo para un rendimiento al 100 %.
- Reputación de marca exigente y experta.
¿Qué diferencias existen entre las freidoras Valentine de la gama CORE?
La gama CORE permite elegir el modelo más adecuado según la capacidad de aceite, producción y potencia requerida en cada negocio. Todos los modelos son trifásicos a 3N 400 V.
| Modelo |
Capacidad |
Potencia |
Producción |
Cubas |
| C200 |
7-8 litros |
7,2 kW |
19-23 kg/h |
1 |
| C250 |
9-10 litros |
7,2 kW |
20-26 kg/h |
1 |
| C400 |
15-18 litros |
14,4 kW |
38-46 kg/h |
1 |
| C2200 |
2 x 7-8 litros |
14,4 kW |
38-46 kg/h |
2 |
| C2525 |
2 x 9-10 litros |
14,4 kW |
40-52 kg/h |
2 |
| C600 |
25-28 litros |
22 kW |
57-68 kg/h |
1 |
El modelo resaltado corresponde a la Valentine C200. Cada modelo dispone además de una versión "T" de mayor potencia y producción.
¿Para qué negocios está recomendada la Valentine C200?
Gracias a su alta potencia en formato compacto, resulta adecuada para negocios que necesitan frituras rápidas y de calidad con poco espacio disponible.
- Restaurantes.
- Asadores y freidurías.
- Casas de comidas.
- Food trucks de alto rendimiento.
- Cocinas con espacio reducido.
- Catering.
Datos técnicos de la freidora Valentine C200
Especificaciones técnicas suministradas por el fabricante.
- Modelo: C200.
- Gama: CORE súper rápida.
- Tipo: freidora eléctrica profesional de pie.
- Capacidad: 7-8 litros.
- Producción: 19-23 kg/h.
- Potencia: 7,2 kW.
- Voltaje: 3N 400 V (trifásica).
- Intensidad: 10 A.
- Frecuencia: 50-60 Hz.
- Maniobra eléctrica a baja tensión: 24 V.
- Dimensiones cesta: 158 x 285 x 135 mm.
- Dimensiones exteriores: 200 x 600 x 850-900 mm.
- Construcción: acero inoxidable.
- Cuba embutida de una pieza, sin soldaduras, con ángulos redondeados.
- Resistencias pivotantes hacia arriba, en acero inoxidable.
- Cono de vaciado con zona fría de recuperación de residuos.
- Grifo de bola con seguridad.
- Estanqueidad: IPX-4.
- Termostato electromecánico, ajustable desde 95 °C para limpieza.
- Sin temporizador.
- Diálogo Sistema (termostato patentado de 3 contactos): sí.
- Desconexión automática al levantar las resistencias.
- Modelo compacto sin ruedas (resto de la gama con ruedas ajustables 850-900 mm).
- Espacio para la tapa en la puerta.
- Piezas de repuesto disponibles durante 20 años.
Instalación y puesta en marcha
La freidora requiere conexión eléctrica trifásica de 3N 400 V (10 A) y debe utilizarse sobre una superficie estable y nivelada para garantizar un funcionamiento seguro. Recomendamos que la conexión a la red trifásica sea realizada por un instalador autorizado.
La entrega se realiza a pie de calle o a pie de local. El transportista no está obligado a introducir el equipo en el interior del establecimiento.
¿Cómo comprar la freidora Valentine C200 en Hostelearte.com?
- Consulta previa: te ayudamos a elegir la capacidad y la potencia adecuadas.
- Compra online: realiza el pedido desde esta ficha.
- Confirmación: verificamos disponibilidad y plazo de entrega.
- Recepción: conecta la freidora y comienza a trabajar.
