La amasadora profesional Maxima de 8 litros en color plata es la solución ideal para amasar grandes cantidades de masa sin esfuerzo. Con su potente motor convierte fácilmente hasta 4,5 kg de ingredientes en una masa suave (máximo 3 kg de harina), y también admite cantidades más pequeñas, siempre que no bajen de 1,5 kg. Tanto el gancho amasador como el bol mezclador giran, garantizando que todos los ingredientes se mezclen bien. Incluye un cómodo temporizador para dejar que la máquina trabaje sola.
¿Cuánta masa puede amasar la Maxima de 8 L?
Con un bol de 7,85 litros, esta amasadora está pensada para el trabajo diario en cocina profesional.
- Capacidad neta del bol: 7,85 litros.
- Producción máxima de masa: 4,5 kg.
- Producción mínima de masa: 1,5 kg.
- Cantidad máxima de harina: 3 kg.
- Dimensiones del bol: ∅26 x 15 cm de alto.
¿Cómo funciona y se controla?
Dispone de un panel de control analógico con temporizador de hasta 60 minutos y también de un modo manual. El gancho amasador y el bol giran a la vez para una mezcla homogénea.
- Panel de control analógico con temporizador (hasta 60 min).
- Modo manual disponible.
- Velocidad de la espiral: 159 RPM.
- Velocidad del bol de mezcla: 21 RPM.
- Transmisión por cadena y correas trapezoidales.
¿Cómo garantiza la seguridad?
Incorpora varias funciones de seguridad para trabajar con tranquilidad. La jaula de seguridad cierra el vaso: si no está bien cerrada, la máquina no arranca; y si el bol se sobrecarga, la amasadora se apaga automáticamente para evitar el sobrecalentamiento del motor.
- Interruptor(es) de seguridad.
- Protector / jaula de seguridad metálica.
- No arranca si la jaula no está cerrada.
- Apagado automático en caso de sobrecarga.
- Protección frente al sobrecalentamiento del motor.
¿Es fácil de limpiar?
Está fabricada en metal con revestimiento duradero, con bol y gancho amasador de acero inoxidable, muy fáciles de limpiar. El vaso no es extraíble, pero es lo suficientemente amplio para facilitar su limpieza con un paño húmedo y detergente suave.
- Carcasa en acero inoxidable / metal revestido.
- Bol y gancho amasador de acero inoxidable.
- Limpieza sencilla con paño húmedo y detergente suave.
- El bol de mezcla es fijo (no se puede retirar).
- Eje y espiral de acero inoxidable.
¿Para qué negocios está recomendada?
Por su capacidad y su facilidad de uso, es un activo para cualquier cocina profesional.
- Restaurantes y pizzerías.
- Panaderías y obradores.
- Pastelerías y cafeterías.
- Hoteles y colectividades.
- Food trucks y cocinas de producción.
Datos técnicos de la amasadora Maxima 8 L
Especificaciones suministradas por el fabricante.
- Marca: Maxima.
- Tipo: amasadora profesional (modelo de sobremesa).
- Color: plata.
- Capacidad neta del bol: 7,85 litros.
- Producción de masa: 1,5 a 4,5 kg.
- Máximo de harina: 3 kg.
- Dimensiones del bol: ∅26 x 15 cm.
- Material del bol: acero inoxidable.
- Material del gancho / espiral: acero inoxidable.
- Material de la carcasa: acero inoxidable / metal revestido.
- Material del protector: metal.
- Bol extraíble: no (fijo).
- Basculante: no.
- Pantalla: analógica con temporizador (hasta 60 min).
- Velocidades: 1.
- Velocidad de mezcla (espiral): 159 RPM.
- Velocidad del bol: 21 RPM.
- Transmisión: cadena y correas trapezoidales / engranajes.
- Seguridad: interruptor(es) de seguridad + protector.
- Potencia: 450 W.
- Tensión: 230 V / 50 Hz / 1 fase.
- Nivel sonoro: 65-70 dB.
- Peso: 36 kg.
- Dimensiones (An x F x Al): 30,2 x 49,5 x 38,5 cm.
- Nº de artículo: 09361002.
- EAN: 8720783953998.
- Código SA: 8438109000.
¿Cómo comprar la amasadora Maxima 8 L en Hostelearte.com?
- Consulta previa: te ayudamos a confirmar que se ajusta a tu producción de masa.
- Compra online: realiza el pedido desde esta ficha.
- Confirmación: verificamos disponibilidad y plazo de entrega.
- Recepción: conecta la amasadora a la red eléctrica y empieza a amasar.
