El triturador profesional Master MX 410, de la marca Dynamic, es el gran formato para colectividades con nueva motorización: su motor de 600 W a 10500 rpm con mayor ventilación — mejor refrigeración y más vida útil — mueve la cuchilla Ti-Metal de acero inoxidable con revestimiento de titanio al fondo de marmitas de 40 a 100 litros, con su pie monobloc de 410 mm en inox alimentario. Su micro interruptor de funcionamiento continuo permite el trabajo autónomo del aparato — apoyado en un soporte de olla, tritura solo mientras atiendes otra cosa —, el micro interruptor de seguridad lleva protección de goma contra la humedad y el indicador luminoso de conexión avisa de que está enchufado. Todo con una forma ergonómica fácil de manejar y limpiar.
Elige tu velocidad: el Master MX 410 está disponible con velocidad fija de 10500 rpm — sencillez total, siempre a pleno rendimiento — o con variador de velocidad para ajustar el ritmo a cada preparación. Selecciona tu versión en esta misma ficha.
¿Por qué elegir el triturador Master MX 410?
Potencia de marmita grande con la nueva motorización de Dynamic.
- 600 W a 10500 rpm: potencia constante en recipientes de 40 a 100 litros.
- Funcionamiento continuo autónomo: tritura solo, apoyado en su soporte.
- Micro interruptor de seguridad con protección de goma contra la humedad.
- Indicador luminoso de conexión eléctrica para la seguridad del usuario.
- Cuchilla Ti-Metal con revestimiento de titanio: ultrarresistente en uso intensivo.
- Pie monobloc con tubo y campana de acero inoxidable alimentario.
- Fabricado por Dynamic, marca francesa con más de 60 años de experiencia.
¿Qué puedes preparar con el Master MX 410?
Directamente en la marmita, sin trasvasar.
- Sopas, cremas y veloutés en gran volumen.
- Salsas densas a gran escala: bechamel, cremas y reducciones.
- Preparaciones de textura modificada para colectividades.
- Compotas, coulis y mermeladas de fruta.
- Batidos, zumos y bases líquidas.
- Sorbetes, helados y masas ligeras.
¿Qué accesorios admite la gama Master?
Pensados para trabajar en marmitas grandes con total comodidad, disponibles por separado.
- Soportes de olla SM 4, SM 6, SM 8, SM 10 y SM 12, de 400 a 1200 mm, y soporte SA para bordes de 55 mm — recomendados para el funcionamiento continuo.
- Soportes de pared Servomix y Portamix.
Datos técnicos del triturador Master MX 410
Especificaciones técnicas según el fabricante.
- Modelo: Master MX 410 · gama Master profesional.
- Referencias: MX004 con velocidad fija · MX004.V con variador de velocidad.
- Marca: Dynamic (Mortagne-sur-Sèvre, Francia).
- Tipo: triturador de mano profesional de gran formato, monobloc.
- Potencia: 600 W · nueva motorización con mayor ventilación.
- Velocidad: fija de 10500 rpm o con variador, según versión.
- Capacidad de trabajo: recipientes de 40 a 100 litros.
- Alimentación: 220-240 V · 50-60 Hz (disponible también en 110-120 V, consultar).
- Cuchilla: Ti-Metal de 3 aspas, de acero inoxidable con revestimiento de titanio, desmontable.
- Pie: monobloc, con tubo y campana de acero inoxidable alimentario, de 410 mm.
- Diámetro del cuerpo: 122 mm.
- Largo total: 720 mm.
- Controles: micro interruptor de seguridad con protección de goma contra la humedad · micro interruptor de funcionamiento continuo · indicador luminoso de conexión.
- Peso: 3,6 kg neto · 4,1 kg embalado.
- Gama Master: disponibles también los MX 350, MX 91-410 y MX 91-500, y los packs Combi y Trio 410 (consultar).
Mantenimiento y puesta en marcha
El Master MX 410 se enchufa a una toma de 220-240 V y a triturar; para el funcionamiento continuo autónomo, el fabricante aconseja usarlo sobre un soporte de olla. Para limpiarlo, enjuaga la parte inferior del pie bajo el agua con cuidado de que no salpique en las ranuras de ventilación del motor — o mejor: sumerge el pie en un recipiente con agua y enciende el aparato unos segundos. El mango, con una esponja o paño ligeramente húmedo; nunca con chorro de agua ni en el lavavajillas.
La entrega se realiza a pie de calle o a pie de local. El transportista no está obligado a introducir el equipo en el interior del establecimiento.
¿Cómo comprar el triturador Master MX 410 en Hostelearte.com?
- Consulta previa: te ayudamos a elegir velocidad y soportes según tus marmitas.
- Compra online: realiza el pedido desde esta ficha con la versión que prefieras.
- Confirmación: verificamos disponibilidad y te confirmamos el plazo.
- Entrega: coordinamos el envío a tu establecimiento.
