Horno Brasa Con Mesa HJA PLUS T de Josper. Horno con mesa fabricado con aleaciones de acero de alta tecnología. Tiene una temperatura de braseado de 250-350°C.
La nueva clase A incluye mejoras como la retención amortiguada de la puerta, asilamiento térmico total, un área de templado superior, mayor accesibilidad, diseño compacto y un sistema de fácil limpieza.
Conjunto de salida de humos y difusor incluidos.
Modelos HJA PLUS T de Josper:
Este producto está disponible con armario atemperador (modelos HJA-PLUS-HCT) o sin (modelos HJA-PLUS-T) y puerta en varios colores. Elige el tuyo en el cuadro de abajo!
Incluye:
✔ Formación exclusiva con chef especializado en cocina profesional con hornos Josper.
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Aporta el valor añadido de la cocina con leña y carbón a la materia prima, lo que permite conseguir una textura y jugosidad perfectas. La combinación de la parrilla y el horno permite trabajar con altas temperaturas, ahumando el producto y braseando a la vez.
