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Horno Brasa Con Mesa Josper HJA PLUS T - 80/120/175 comensales - Producción 60/90/110 kg/hora

Josper
JO-HJA-PLUS-S80-T NC
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14.539,50 € 17.950,00 € -19%
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Horno Brasa Con Mesa HJA PLUS T de Josper. Horno con mesa fabricado con aleaciones de acero de alta tecnología. Tiene una temperatura de braseado de 250-350°C.

La nueva clase A incluye mejoras como la retención amortiguada de la puerta, asilamiento térmico total, un área de templado superior, mayor accesibilidad, diseño compacto y un sistema de fácil limpieza.

Conjunto de salida de humos y difusor incluidos.

El horno de brasa HJA PLUS T de Josper tiene varios modelos:

  • HJA-PLUS-S80-T. 80 Comensales. 75 x 78,3 x 111 cm.
  • HJA-PLUS-M120-T. 120 Comensales. 104 x 78,8 x 116,4 cm.
  • HJA-PLUS-L175-T. 175 Comensales. 104 x 104,1 x 116,9 cm.

Este producto está disponible con armario atemperador (modelos HJA-PLUS-HCT) o sin (modelos HJA-PLUS-T) y puerta en varios colores. Elige el tuyo en el cuadro de abajo!

Color
  • Negro
  • Blanco
  • Verde
  • Marrón
  • Azul Marino
  • Burdeos
  • Inox
Accesorios
Nº de comensales

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2 20% Hasta 7.180,00 €
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Horno de brasa Con Mesa HJA PLUS T de Josper. Ideal para steak houses, braserías, bares de tapas, bistrós y restaurantes que quieran conseguir el sabor de la barbacoa directamente desde su cocina.

El horno de carbón HJA PLUS T de Josper, es un horno brasa profesional que garantiza entre 250°C y 350°C de temperatura y autonomía por carga de 9 horas.

Aporta el valor añadido de la cocina con leña y carbón a la materia prima, lo que permite conseguir una textura y jugosidad perfectas. La combinación de la parrilla y el horno permite trabajar con altas temperaturas, ahumando el producto y braseando a la vez.

¿Qué modelos tiene el horno de brasa con mesa HJA PLUS T de Josper?

  • HJA-PLUS-S-80-T. 80 Comensales. 75 x 78,3 x 111 cm. Producción 60 kg/hora. Con mesa.
  • HJA-PLUS-M120-T. 120 Comensales. 104 x 78,8 x 116,4 cm. Producción 90 kg/hora. Con mesa.
  • HJA-PLUS-L175-T. 175 Comensales. 104 x 104,1 x 116,9 cm. Producción 110 kg/hora. Con mesa.
  • HJA-PLUS-S80-HCT. 80 Comensales. 75 x 78,3 x 111 cm. Producción 70 kg/hora. Con armario atemperador y mesa.
  • HJA-PLUS-M120-HCT. 120 Comensales. 104 x 78,8 x 116,4 cm. Producción 90 kg/hora. Con armario atemperador y mesa.
  • HJA-PLUS-L175-HCT. 175 Comensales. 104 x 104,1 x 116,9 cm. Producción 110 kg/hora. Con armario atemperador y mesa.

¿Qué incluye el horno de brasa con mesa HJA PLUS T de Josper?

  • Conjunto salida de humos y difusor.
  • Registro inferior con 8 entradas de aire.
  • Carcasa reforzada con mayor aislamiento y ventilación trasera.
  • Soportes atemperadores de bandejas GN.
  • Sistema de tracción de apertura de puerta.
  • Bandeja GN recolectora de cenizas de fácil manipulación.
  • Tiro inferior independiente a la recogida de cenizas.
  • Disipador y cortafuegos.
  • Pinza Josper.
  • Cepillo.
  • 2 parrillas.
  • Atizador.

    Características técnicas del horno de carbón industrial con mesa HJA PLUS T de Josper:

    • Producción según modelo: 60 kg/hora / 90 kg/hora / 110 kg/hora
    • Comensales según modelo: 80 / 120 / 175
    • Autonomía por carga 9 horas
    • Dimensiones según modelo: 75 x 78,3 x 111 cm / 104 x 78,8 x 116,4 cm / 104 x 104,1 x 116,9 cm
    • Consumo máximo de carbón según modelo: 10 a 12 kg diarios / 12 a 16 kg diarios / 16 a 20 kg diarios
    • Tiempo de encendido de 35 min
    • Temperatura de trabajo de 250°C a 350°C
    • Capacidad para 2 bandejas GN 1/1
    • Potencia según modelo: 7,4 KW / 8,8 KW / 9,6 KW
    • Temperatura máxima: 350°C

    Tecnología Josper en el horno de brasa con mesa HJA PLUST T:

    • Filtro de seguridad y difusor antichispas y antipartículas.
    • Salida de humos refrigerada.
    • Regulación de salida de humos.
    • Salida sistema de refrigeración.
    • Múltiples posiciones para las parrillas.
    • Combustión de carbón vegetal.
    • Entrada de aire de refrigeración.
    • Regulación entrada de aire.
    Dimensiones (largo x fondo x alto)
    75 x 78,3 x 111 cm / 104 x 78,8 x 116,4 cm / 104 x 104,1 x 116,9 cm
    Funcionamiento
    Carbón
    Consumo
    10 a 12 kg diarios / 12 a 16 kg diarios / 16 a 20 kg diarios
    Potencia (W)
    7.400 / 8000 / 9.600 W
    Bandejas
    GN 1/1
    Número de bandejas
    2
    Producción
    70/90/110 kg/hora - 80/120/175 comensales
    Modelo
    Con base
    Temperatura máxima (°C)
    350 °C

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