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Horno Brasa Sobremostrador Josper HJX PRO - 80/120/175 comensales - Producción 60/90/110 kg/hora

Josper
JO-HJX-PRO-S80 NC
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Horno Brasa HJX PRO de Josper. Horno sobremesa fabricado en aleaciones de acero de alta tecnología. Tiene una temperatura de braseado de 250-350°C. 

Combinación entre horno y parrilla, con diseño de barbacoa cerrada, sistema de puerta frontal de fácil manejo, con distintos niveles de braseado y control de temperatura por un sistema de tiros.

Con conjunto de salida de humos y difusor incluidos.

El horno de brasa HJA PLUS de Josper presenta varios modelos:

  • HJX-PRO-S80. 80 Comensales. 64,9 x 78 x 103 cm.
  • HJX-PRO-M120. 120 Comensales. 91,6 x 78 x 109 cm.
  • HJX-PRO-L175. 175 Comensales. 91,6 x 101,1 x 109 cm.

Este producto está disponible con armario atemperador (modelos HJX-PRO-W) o sin armario atemperador (modelos HJX-PRO) y con la puerta en varios colores. Elige el tuyo en el cuadro de abajo!

Color
  • Negro
  • Blanco
  • Verde
  • Marrón
  • Azul Marino
  • Burdeos
  • Inox
Accesorios
Nº de comensales

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Horno de brasa sobremesa HJX PRO de Josper. Ideal para steak houses, braserías, bares de tapas, bistrós y restaurantes que quieran conseguir el sabor de la barbacoa directamente desde su cocina.

El horno de carbón HJX PRO de Josper, es un horno brasa profesional que garantiza entre 250°C y 350°C de temperatura.

Con control de intensidad de combustión y cierre de seguridad. Su nueva geometría en aberturas de entrada de aire ayuda a minimizar el tiempo de encendido y su nuevo sistema de aislamiento reduce la emisión térmica en el ambiente de la cocina.

Instalación del horno de brasa HJX PRO de Josper:

  • Altura de instalación recomendada: 550 mm
  • Distancia con elementos no inflamables: 100 mm
  • Distancia con elementos inflamables: 300 mm
  • Capacidad de extracción según modelo: 2800 m3/h / 3500 m3/h / 3800 m3/h

¿Qué modelos tiene el horno de brasa HJX PRO de Josper?

  • HJX-PRO-S80. 80 Comensales. 64,9 x 78 x 103 cm. Producción 60 kg/hora.
  • HJX-PRO-M120. 120 Comensales. 91,6 x 78 x 109 cm. Producción 90 kg/hora. 
  • HJX-PRO-L175. 175 Comensales. 91,6 x 101,1 x 109 cm. Producción 110 kg/hora.
  • HJX-PRO-S80-W. 80 Comensales. 64,9 x 78 x 103 cm. Producción 70 kg/hora. Con armario atemperador.
  • HJX-PRO-M120-W. 120 Comensales. 91,6 x 78 x 109 cm. Producción 90 kg/hora. Con armario atemperador.
  • HJX-PRO-L175-W. 175 Comensales. 91,6 x 101,1 x 109 cm. Producción 110 kg/hora. Con armario atemperador.

¿Qué incluye el horno de brasa sobremesa HJX PRO de Josper?

  • Conjunto salida de humos y difusor.
  • Registro inferior con 8 entradas de aire.
  • Carcasa reforzada con mayor aislamiento y ventilación trasera.
  • Soportes atemperadores de bandejas GN.
  • Sistema de tracción de apertura de puerta.
  • Bandeja GN recolectora de cenizas de fácil manipulación.
  • Tiro inferior independiente a la recogida de cenizas.
  • Cajón de cenizas hermético e independiente de la entrada de aire.
  • Nuevo sistema de aspas que garantiza la no obstrucción por ceniza.
  • Bandejas para GN con aprovechamiento de calor residual para atemperar alimentos.
  • Disipador y cortafuegos.
  • Pinza Josper.
  • Cepillo.
  • 1 parrilla.
  • Atizador.

Características técnicas del horno de carbón industrial HJX PRO de Josper:

  • Producción según modelo: 60 kg/hora / 90 kg/hora / 110 kg/hora
  • Autonomía por carga 9 horas
  • Dimensiones según modelo: 64,9 x 78 x 103 cm / 91,6 x 78 x 109 cm / 91,6 x 101,1 x 109 cm
  • Consumo máximo de carbón según modelo: 10 a 12 kg diarios / 12 a 16 kg diarios / 16 a 20 kg diarios
  • Tiempo de encendido de 35 min
  • Temperatura de trabajo de 250°C a 350°C
  • Capacidad para 2 bandejas GN 1/1
  • Potencia según modelo: 7,4 KW / 8,8 KW / 9,6 KW
  • Temperatura máxima: 350°C

Tecnología Josper en el horno de brasa sobremesa HJX PRO:

  • Filtro de seguridad y difusor antichispas y antipartículas.
  • Salida de humos refrigerada.
  • Regulación de salida de humos.
  • Salida sistema de refrigeración.
  • Múltiples posiciones para las parrillas.
  • Combustión de carbón vegetal.
  • Entrada de aire de refrigeración.
  • Regulación entrada de aire.
Dimensiones (largo x fondo x alto)
64,9 x 78 x 103 cm / 91,6 x 78 x 109 cm / 91,6 x 101,1 x 109 cm
Funcionamiento
Carbón
Consumo
10 a 12 kg diarios / 12 a 16 kg diarios / 16 a 20 kg diarios
Potencia (W)
7.400 / 8.800 / 9.600 W
Bandejas
GN 1/1
Número de bandejas
2
Producción
60/90/110 kg/hora - 80/120/175 comensales
Peso
173 kg
Modelo
Sobremesa
Temperatura máxima (°C)
350 °C

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