El blender-homogeneizador Master DMX 410, de la marca Dynamic, multiplica los usos del bloque motor Master — hasta 12 accesorios para un único motor — con su herramienta más específica: un martillo triturador rectangular de acero inoxidable con capa de titanio que machaca fibras y pequeños huesos, mezcla, alisa y homogeneiza helados, sorbetes, salsas y emulsiones en recipientes de 5 a 40 litros. Su motor de 600 W con mayor ventilación y variador de velocidad de 3000 a 10500 rpm se combina con el pie y la campana enteramente desmontables, que aseguran mayor seguridad y una limpieza fácil evitando las proyecciones de agua en las partes eléctricas. El micro interruptor de funcionamiento continuo permite el trabajo autónomo con el gancho de sujeción incluido, y el indicador luminoso avisa de la conexión. Se entrega con soporte mural incluido.
¿Por qué elegir el blender Master DMX 410?
La textura perfecta, en volumen de colectividad.
- Martillo rectangular con capa de titanio: homogeneiza donde una cuchilla no llega.
- Velocidad variable de 3000 a 10500 rpm: cada preparación a su ritmo.
- Pie y campana desmontables por completo: limpieza a fondo, electrónica protegida.
- Funcionamiento continuo autónomo con gancho de sujeción incluido.
- Micro interruptor de seguridad con protección de goma contra la humedad.
- Mayor ventilación del motor e indicador luminoso de conexión.
- Fabricado por Dynamic, marca francesa con más de 60 años de experiencia.
¿Qué puedes preparar con el blender-homogeneizador?
Todo lo que pide una textura fina y homogénea, en gran volumen.
- Helados y sorbetes homogéneos y cremosos.
- Salsas y emulsiones estables.
- Preparaciones de textura modificada para hospitales y residencias.
- Sopas, veloutés, panadas y sopas de pescado.
- Purés de legumbres, coulis, cremas de frutas o verduras.
- Aguas gelificadas, zumos, batidos, compotas y salmueras.
¿Qué accesorios admite la gama Master?
El bloque motor Master acepta hasta 12 herramientas, disponibles por separado.
- Pies trituradores de 350, 410 y 500 mm con cuchilla Ti-Metal.
- Batidora Master de varillas, para 5 a 20 litros.
- Pasapurés Master, de 10 a 30 kg.
- Bol cutter de 5 litros.
- Soportes de olla SM 4 a SM 12 y soportes de pared Servomix y Portamix.
Datos técnicos del blender Master DMX 410
Especificaciones técnicas según el fabricante.
- Modelo: Master DMX 410 blender-homogeneizador · gama Master profesional · referencia MX120.
- Marca: Dynamic (Mortagne-sur-Sèvre, Francia).
- Tipo: blender-homogeneizador de mano profesional de gran formato con pie desmontable.
- Herramienta: martillo triturador rectangular de acero inoxidable con capa de titanio, de 3 palas.
- Potencia: 600 W · mayor ventilación del motor.
- Velocidad: variable, de 3000 a 10500 rpm.
- Capacidad de trabajo: recipientes de 5 a 40 litros.
- Alimentación: 220-240 V (disponible también en 110-120 V, consultar).
- Pie: enteramente desmontable, con tubo y campana de acero inoxidable alimentario, de 410 mm.
- Largo total: 720 mm.
- Controles: micro interruptor de seguridad con protección de goma contra la humedad · micro interruptor de funcionamiento continuo · indicador luminoso de conexión.
- Incluye: gancho de sujeción para el borde de la olla y soporte mural.
- Peso: 5,2 kg neto · 6 kg embalado.
- Gama Master: disponibles también los trituradores MX 410 y DMX 410.H y la batidora de varillas (consultar).
Mantenimiento y puesta en marcha
El blender Master se enchufa a una toma de 220-240 V y a trabajar; para el funcionamiento continuo autónomo, apóyalo en el borde de la olla con su gancho incluido. Para limpiarlo, desmonta pie y campana y lávalos bajo el agua, con lavavajillas de mano si hace falta; para expulsar los residuos de la campana, monta el accesorio, sumerge el pie en un recipiente con agua y enciende el aparato unos segundos. El mango, con una esponja o paño ligeramente húmedo; nunca con chorro de agua ni en el lavavajillas.
La entrega se realiza a pie de calle o a pie de local. El transportista no está obligado a introducir el equipo en el interior del establecimiento.
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