El triturador profesional Dynamix DMX 190, de la marca Dynamic, es un verdadero mini triturador profesional con más alcance: su pie de 190 mm trabaja cómodamente en ollas y recipientes de 1 a 8 litros, el doble que su hermano pequeño. Su motor de 250 W con variador de velocidad de 3000 a 13000 rpm permite mezclar con delicadeza o triturar a plena potencia directamente en el recipiente. El pie y la campana son de acero inoxidable y totalmente desmontables para una higiene perfecta, y su cuchillo Ti-Metal con revestimiento de titanio es ultrarresistente y fácil de desmontar, optimizando su duración en el uso intensivo. Ligero, silencioso y ergonómico, está pensado para el usuario diario, y la seguridad está garantizada porque el aparato solo se activa con su botón.
¿Por qué elegir el triturador Dynamix DMX 190?
Más pie y más potencia, con la calidad de un especialista francés.
- Pie de 190 mm: alcanza el fondo de ollas de hasta 8 litros.
- Variador de velocidad incorporado de acceso rápido: de 3000 a 13000 rpm.
- Cuchillo Ti-Metal de acero inoxidable con revestimiento de titanio: ultrarresistente en uso intensivo.
- Pie totalmente desmontable, tubo y campana todo inox: mantenimiento fácil.
- Ergonómico, ligero y silencioso: trabaja delante del cliente sin molestar.
- Fabricado por Dynamic, marca francesa con más de 60 años de experiencia en cocinas profesionales.
¿Qué puedes preparar con el DMX 190?
Con su cuchillo triturador, mezcla y tritura directamente en la olla.
- Sopas, cremas y veloutés.
- Salsas calientes y frías: bechamel, mayonesa, vinagretas.
- Masa de crepes y tortitas, papillas y gachas.
- Compotas, coulis y mermeladas de fruta.
- Batidos, smoothies y zumos.
- Sorbetes, helados y preparaciones de textura modificada.
¿Qué accesorios lo hacen multifuncional?
La gama Dynamix comparte bloque motor: cambiando el pie o el accesorio, un solo aparato hace de triturador, blender, batidora, pasapuré o cutter.
- Cuchilla de 2 aspas (referencia MX091) o de 4 aspas (referencia MX090), y discos batidor o emulsionador.
- Pie homogeneizador-blender: tritura fibras y homogeneiza helados, sorbetes y emulsiones.
- Batidora desmontable de varillas: masas, cremas, muselinas y claras.
- Pie pasapuré: purés de patata y verdura cremosos, de 1 a 5 kg.
- Bol cutter: pica verduras, hierbas, ajo, frutos secos, carne o parmesano.
- Bol graduado de 1 litro, bol inox de 3 litros y soporte Dynamix de pared.
Datos técnicos del triturador Dynamix DMX 190
Especificaciones técnicas según el fabricante.
- Modelo: Dynamix DMX 190 · gama Mini profesional.
- Referencias: MX091 con cuchilla de 2 aspas · MX090 con cuchilla de 4 aspas.
- Marca: Dynamic (Mortagne-sur-Sèvre, Francia).
- Tipo: triturador de mano profesional de velocidad variable.
- Potencia: 250 W.
- Velocidad: variable, de 3000 a 13000 rpm.
- Capacidad de trabajo: recipientes de 1 a 8 litros.
- Alimentación: 220-240 V · 50-60 Hz (disponible también en 110-120 V, consultar).
- Cuchillo: Ti-Metal, de acero inoxidable con revestimiento de titanio, desmontable.
- Pie: extraíble, de 190 mm, con tubo y campana de acero inoxidable.
- Diámetro de campana: 66 mm.
- Largo total: 425 mm.
- Seguridad: activación mediante botón.
- Peso: 1 kg neto · 1,5 kg embalado.
- Accesorios opcionales: pie blender-homogeneizador, batidora de varillas desmontable, pie pasapuré, bol cutter, bol graduado de 1 L, bol inox de 3 L, discos batidor y emulsionador, y soporte Dynamix SM030.
- Gama Dynamix: disponible también el DMX 160 de 220 W con pie de 160 mm para 1 a 4 litros, y las versiones V2 de dos velocidades (consultar).
Mantenimiento y puesta en marcha
El DMX 190 se enchufa y listo: solo necesita una toma de 220-240 V. Su mantenimiento es muy sencillo gracias a los pies extraíbles: lava los pies y accesorios con agua clara y limpia el bloque motor con una esponja o paño ligeramente húmedo — nunca bajo el grifo ni en el lavavajillas. Para guardarlo siempre a mano, el fabricante recomienda el soporte Dynamix de pared.
La entrega se realiza a pie de calle o a pie de local. El transportista no está obligado a introducir el equipo en el interior del establecimiento.
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