La peladora de patatas PS09F es una máquina diseñada para cocinas profesionales que requieren una solución eficiente para el pelado de patatas. Fabricada en aluminio altamente resistente, permite un pelado por abrasión, desgastando la superficie del producto mediante rozamiento, lo que asegura un resultado homogéneo y eficiente.
Características generales de la peladora de patatas PS09F:
A continuación, se detallan las características generales de esta peladora de patatas PS09F:
- Capacidad: 30 kg por ciclo
- Producción: hasta 600 kg/hora
- Pelado por abrasión: desgaste de la superficie por rozamiento con abrasivo altamente resistente y duradero
- Micro de seguridad, tanto en tapa como en puerta
- Descarga de las patatas peladas por la parte frontal de la peladora
- Panel de control con temporizador regulable
- Diseño compacto y robusto, ideal para cocinas profesionales
Características técnicas de este modelo de peladora industrial:
A continuación, se detallan los aspectos más técnicos del modelo:
- Potencia: 1500 kW
- Voltaje: 230 V
- Dimensiones externas (An x F x Al): 590 x 880 x 1400 mm
- Dimensiones de la cuba: 500 x 500 mm
- Peso neto: 80 kg
- Velocidad de pelado: 1/2 minutos
Equipamiento incluido:
- Descarga de las patatas por la parte frontal
- Cajón interior con filtro para la recogida de las peladuras
- Grifo tanto de carga como de descarga de líquidos
- Temporizador y panel de control
- Tapa de metacrilato transparente para la visualización del proceso
Recomendaciones de uso para la peladora de patatas PS09F:
Para poder hacer un uso correcto de la peladora de patatas PS09F, es necesario seguir una serie de consejos:
- Utilizar el temporizador para ajustar el tiempo de pelado según la cantidad de producto
- Limpiar regularmente el abrasivo para mantener su eficacia, y que pueda soportar ritmos frenéticos
- Usar el cajón inferior si se requiere mayor comodidad en el área de trabajo
- Para un funcionamiento óptimo, evitar la sobrecarga y respetar la capacidad máxima por ciclo
Tipo de pelado de la peladora de patatas PS09F:
Este tipo de peladoras de patatas pueden tener un funcionamiento mediante abrasión, por vapor, químico o mecánico por cuchillas. En este caso, la peladora de patatas PS09F tiene un tipo de pelado por abrasión, que tiene las siguientes características:
- La piel se retira frotando la patata contra una superficie abrasiva, que ejerce la fuerza y la temperatura necesaria para que salga sin dificultades
- Es ideal para patatas aldentes, ya que es una metodología rápida y que no daña la pulpa, aprovechando las patatas al máximo
- Este tipo de pelado por abrasión es idóneo para restaurantes o espacios gastronómicos donde hay alta demanda, y se necesita pelar patatas de manera rápida y sencilla
Cómo comprar la peladora de patatas PS09F a través de Hostelearte.com:
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