El horno de pizza a gas EMP4G está diseñado para cubrir las necesidades de cocinas exigentes con una solución robusta y funcional. Su superficie de cocción refractaria asegura un reparto homogéneo del calor, consiguiendo una cocción óptima en cada pizza.
Gracias a su control de temperatura ajustable hasta 400 ºC y su puerta panorámica abatible, el cocinero puede supervisar fácilmente el proceso sin pérdidas de temperatura. Este modelo es compatible con gas propano, butano y gas natural (inyectores incluidos), lo que lo convierte en una opción versátil para distintos tipos de instalaciones.
Características generales del horno de pizza a gas EMP4G:
- Capacidad para 4 pizzas de 30 cm de diámetro.
- Construido en acero inoxidable y chapa barnizada.
- Cámara de cocción con suelo refractario de alta calidad.
- Control manual de temperatura hasta 400 ºC con termostato de seguridad.
- Quemadores de gas de alta calidad con válvula de seguridad.
- Encendido piezoeléctrico integrado.
- Panel de mandos electromecánico en el lateral derecho.
- Puerta panorámica con cristal y apertura abatible.
- Aislamiento térmico de lana de roca de alta densidad.
- Inyectores para gas natural incluidos.
- Cumple con normativas CE y sanitarias europeas.
Especificaciones técnicas del horno de pizza EMP4G:
- Cámaras: 1
- Capacidad: 4 pizzas Ø 30 cm
- Potencia: 16,1 kW
- Tipo de gas: Propano / Butano (conversión a gas natural incluida)
- Encendido: Piezoeléctrico
- Peso: 109 kg
- Dimensiones exteriores (An x F x Al): 1100 x 950 x 550 mm
- Dimensiones interiores (An x F x Al): 615 x 615 x 150 mm
Recomendaciones de uso:
Para una larga vida útil del equipo, se recomienda limpiar diariamente la superficie de cocción y evitar acumulaciones de residuos. Comprobar periódicamente el estado de los quemadores y las conexiones de gas. No sobrepasar la temperatura máxima recomendada por el fabricante.
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