Horno de convección Bakerlux Shop.Pro Master de UNOX - 60 x 40 - Eléctrico

Horno de convección 600 x 400 Bakerlux Shop.Pro Master de UNOX. Horno eléctrico inteligente de convección con humedad para la cocción de productos de panadería y pastelería congelados. Con ciclos de cocción automáticos y funciones inteligentes.

Con cámara de cocción fabricada en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con bordes redondeados.

Dispone de gestión automática de los procesos de cocción ChefUnox para conseguir resultados perfectos. Su interfaz digital le permite conectarse a Internet y utilizar el portal datadrivecooking.com de manera inmediata.

Modelos del horno de convección Bakerlux Shop.Pro Master de Unox:

Unox nos presenta diversos modelos de este horno inteligente.

Modelos XEFT-04EU-EMRV y XEFT-04EU-EMRV-DR de conexión eléctrica / capacidad 4 bandejas 60 x 40:

• Modelo XEFT-04EU-E1RM-DR: Con descarga.
• Distancia entre bandejas: 75 mm.
• Frecuencia: 50 / 60 Hz.
• Voltaje: 380-415V 3N / 220-240V 3 / 220-240V 1N.
• Potencia eléctrica: 6,9 KW.
• Dimensiones (ancho x fondo x alto) 80 x 81,1 x 50,2 cm.
• Peso: 57 kg.
• Tipo de apertura: Bisagras a la izquierda.

Modelos XEFT-06EU-EMRV y XEFT-06EU-EMRV-DR de conexión eléctrica / capacidad 6 bandejas 60 x 40:

• Modelo XEFT-06EU-E1RM-DR: Con descarga.
• Distancia entre bandejas: 80 mm.
• Frecuencia: 50 / 60 Hz.
• Voltaje: 380-415V 3N / 220-240V 3 / 220-240V 1N.
• Potencia eléctrica: 10,3 KW.
• Dimensiones (ancho x fondo x alto) 80 x 81,1 x 68,2 cm.
• Peso: 72 kg.
• Tipo de apertura: Bisagras a la izquierda.

Modelos XEFT-10EU-EMRV y XEFT-10EU-EMRV-DR de conexión eléctrica / capacidad 10 bandejas 60 x 40:

• Modelo XEFT-06EU-E1RM-DR: Con descarga.
• Distancia entre bandejas: 80 mm.
• Frecuencia: 50 / 60 Hz.
• Voltaje: 380-415V 3N / 220-240V 3 / 220-240V 1N.
• Potencia eléctrica: 15,5 KW.
• Dimensiones (ancho x fondo x alto) 80 x 81,1 x 95,2 cm.
• Peso: 96 kg.
• Tipo de apertura: Bisagras a la izquierda.

Características generales del horno de convección Bakerlux Shop.Pro Master de Unox: 

• Capacidad para 4,6 o 10 bandejas pasteleras (60x40cm).
• 75 mm de distancia entre bandejas.
• Fabricado en acero inoxidable.
• Hasta 9 pasos de cocción.
• Humedad ajustada al 20% en cocción manual.
• Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304.
• Doble cristal.
• Ventiladores de 2 velocidades.
• Resistencias circulares de calor de alto rendimiento.
• Iluminación de la cámara de cocción con luces LED integradas en la puerta.
• Conexión Wifi.

¿Qué bandejas Gastronorm pueden meterse en el interior del modelo Bakerlux Shop.Pro Master de Unox:?

• 4 bandejas 600 x 400.
• 6 bandejas 600 x 400.
• 10 bandejas 600 x 400.

Características técnicas del horno de convección Bakerlux Shop.Pro Master de Unox:

• Potencia según modelo: 6.900 / 10.300 / 15.500 W.
• Peso según modelo: 57 / 72 / 96 kg.
• Voltaje según modelo: 380-415V 3N / 220-240V 3. / 220-240V 1N.
• Dimensiones 4 bandejas: 80 x 81,1 x 50,2 cm (ancho x fondo x alto).
• Dimensiones 6 bandejas: 80 x 81,1 x 68,2 cm (ancho x fondo x alto).
• Dimensiones 10 bandejas: 80 x 81,1 x 95,2 cm (ancho x fondo x alto).
• Temperatura máxima: 260°C.

Tecnología UNOX en el horno de convección Bakerlux Shop.Pro Master de Unox:

• Dry Plus: Extrae rápidamente la humedad de la cámara de cocción.
• Steam Plus: Crea humedad instantánea.
• Air Plus: Ventiladores múltiples con inversión de marcha y dos velocidades.
• Auto Soft: Gestiona la salida térmica para hacerla más delicada.
• Smart Preheating: Ajusta automáticamente la temperatura y la duración del precalentamiento.
• Adaptive Cooking: Regula automáticamente los parámetros de cocción para garantizar resultados que se pueden repetir.