Unox es una marca de hornos industriales para el sector hostelero que cuenta con una dilatada experiencia en maquinaria profesional para hostelería.
El horno es uno de los equipos más utilizados en cocinas profesionales y lo ha sido durante décadas. A día de hoy hay tantos tipos diferentes de hornos industriales, con diferentes capacidades de funcionamiento que puede ser un poco difícil encontrar el adecuado para tu espacio.
Tu cocina es el centro de tu negocio de hostelería. Es donde creas, donde pones el alma y el corazón y donde te aseguras de que cada cliente salga satisfecho de tu restaurante. A menudo, hablamos de una estancia muy ocupada, llena de chefs, camareros y personal que son exigidos al máximo para lograr el resultado más satisfactorio. ¿Por qué no ser igual de exigente con la maquinaria industrial?
Cuando estás equipando tu cocina, ya sea por primera vez o porque ha llegado el momento de renovarla, es imprescindible que comiences por lo más importante: eligiendo el horno profesional para tu negocio.
Los hornos manuales de Unox pertenecen a la gama Linemiss. Estos son los equipos más famosos de la marca, dado que ofrecen una gran potencia y efectividad en un espacio reducido.
El horno Anna de Unox conocido también como horno Unox XF023 pertenece a la gama LineMicro. Se trata de un horno compacto de convención, un modelo de los más económicos de la marca.
Es de los hornos pensados para pequeñas producciones, como elaboraciones sencillas de repostería, y cuenta con unas dimensiones reducidas.
Los hornos Unox Rosella evolucionan para ofrecer más opciones de control al chef. Siguen manteniendo unas dimensiones reducidas, pero añaden un panel de control táctil y conectividad con la Red, tanto por cable como de forma inalámbrica.
Gracias a estas prestaciones está especialmente orientado al procesado y horneado de productos congelados a gran volumen en intervalos de tiempo reducidos.
Se trata de un horno eléctrico de convención tiene capacidad para introducir 3 bandejas. Funciona por un sistema de aire forzado y cuenta con eliminación de humedad para aumentar la velocidad del cocinado.
Aunque está orientado para panadería y repostería, también puede emplearse para otros cocinados rápidos.
Los hornos Cheftop de Unox son los hornos mixtos y combinados de la marca. Componen el equipo de hornos industriales mixtos que toda cocina debería tener.
Funcionan gracias a un sistema de ventiladores de alto flujo que se encargan de mover el aire por cada bandeja de una manera potente y uniforme, consiguiendo una cocción rápida y eficiente.
Están pensados para el cocinado más profesional, combinando diferentes preparaciones. Asan, fríen, cocinan a la parrilla, doran, ahúman, cocinan con vapor y mucho más sin grandes esfuerzos y de forma controlada.
Cuentan con el exclusivo panel ONE con memoria para casi 400 programas distintos mediante el que controlar cada paso del cocinado.
Dentro de la gama de hornos Unox Cheftop, podemos encontrar dos variantes: la gama Cheftop Compact y Cheftop Countertop
La gama Bakerlux de Unox incluye los hornos profesionales indicados para pastelerías. En este sentido el Unox Bakerlux es perfecto para hornear de forma rápida productos congelados como pan o artículos de repostería. Admite de 3 a 4 bandejas de 460 mm, con lo que podemos generar grandes tiradas de alimentos en poco tiempo.
No te puedes imaginar una panadería sin hornos. El principal equipo vital de cada panadería es su horno, pues para casi todos los productos, se va a necesitar un equipo potente, eficiente y capaz de trabajar durante largas jornadas de forma intensiva. Tomar la decisión correcta al seleccionar hornos comerciales es extremadamente crucial, ya que de ello depende el éxito de los negocios de repostería.
Los hornos rápidos han llegado al mercado profesional, en este caso el Speed Pro de Unox es la apuesta de la compañía por este modelo de cocinado rápido en horno.
El horno Speed Pro tiene un sistema de cocción acelerada que ofrece el máximo rendimiento en el menor espacio posible a través de sus 3 bandejas. En los hornos rápidos se puede cocinar de todo, como si de un robot de cocina se tratase.
Los restaurantes de servicio rápido son cada vez más populares en el espacio de la gastronomía nacional. Proporcionan a los clientes la capacidad de disfrutar de una gran experiencia en poco tiempo. Estos comercios duplicar su producción diaria de alimentos respecto a las necesidades de un restaurante tradicional por lo que, en este caso, necesitas un horno potente y que se adapte mejor a tu menú.
Los hornos de Unox los puedes encontrar desde 1.000 euros a 20.000 euros. Los precios de los hornos Unox van a depender de los siguientes factores:
En la parte más baja de la familia de hornos profesionales de Unox está la gama LineMicro que puedes encontrar desde los 600 euros a 1.000 euros y que están preparados para llevar a cabo las tareas más simples de la forma más profesional.
Mientras que, la gama más alta de Unox, los hornos mixtos ChefTop disponen de un precio de 2.000 euros hasta los 11.000 euros esto es así debido a que no son solo hornos de convección sino que son hornos mixtos desde los que hacer múltiples preparaciones. El control es estos modelos es digital y la mayoría de los modelos permiten grabar hasta 400 programas de cocinados.
Los hornos Bakerlux se pueden encontrar desde los 1.500 euros hasta 4.000 euros. Estos hornos están destinados a cocinar productos ultracongelados o repostería que un horno inteligente que puede realizar cualquier tipo de cocción, en cualquier entorno, 24 horas al día y con cargas completas.
| Gama | Característica principal | Precio aproximado |
|---|---|---|
| Linemiss y LineMicro | Hornos manuales de convección | 600 € - 1000 € |
| Bakerlux | Hornos para panaderías | 1500 € - 4000 € |
| ChefTop | Hornos Mixtos | 2000 € - 13000 € |
La tecnología de funcionamiento también es clave para saber qué horno elegir. Actualmente Unox dispone tanto de hornos eléctricos como de gas y dependiendo del volumen de trabajo de tu cocina deberás escoger entre uno u otro.
Los precios de los hornos eléctricos de Unox van desde los 600 a los 10.000 euros. Mientras que los hornos de gas de Unox tienen un precio que parte de los 2000 euros, en los modelos más sencillo de gas, hasta los 20.000 que cuesta el mencionado ChefTop Mind.
Por supuesto, dependiendo del número de bandejas, tecnología de control, el uso de un panel táctil o no y otros interesantes extras que ofrecen los hornos de la compañía, el precio va a ser más bajo o más alto. Además, hay un buen número de accesorios para estos equipos, como campanas de extracción, extensores u otros elementos que pueden alterar el precio final de los hornos Unox.
Unox es una marca italiana que dispone de distribuidores autorizados por toda España. Tanto físicos como digitales. Es importante a la hora de adquirir un horno Unox comprobar que dicha empresa forma parte de esa red de distribución para evitar sorpresas. En Hostelearte somos distribuidores oficiales, en nuestra tienda online podrás adquirir cualquier horno Unox que necesites.
Es importante dejar claro que nunca debes comprar un Horno Unox en España de segunda mano, pues, aunque gozan de una vida útil muy elevada, no se van a ofrecer las mismas prestaciones que los equipos más modernos. Los hornos son una maquinaria delicada, y si compras una maquinaria de segunda mano no te beneficiarás de la garantía que Unox y Hostelearte te ofrecen.
Cada vez es más habitual en España que los clientes adquieran los hornos profesionales de manera online, en nuestra tienda online Hostelearte te ofrecemos innumerables ventajas a la hora de comprar tu horno Unox profesional online:
Comprando un horno Unox en nuestra página web, no solo te vas a beneficiar de contar con la mejor maquinaria industrial en tu cocina, sino que podrás disfrutar del mejor precio del mercado.
Además, vas a estar asesorado por un experto equipo de personas en pleno contacto con la industria de restauración que podrá aconsejarte sobre cuál es el horno perfecto para tus necesidades. Nuestro equipo se encargará de transportar y montar la maquinaria en tu lugar sin que tengas que preocuparte por anda.
Basta con pasarse por los principales sitios de reseñas, redes sociales o escuchar a compañeros de sector para entender lo mucho que nos facilita el trabajo un horno de Unox.
Extraordinario horno de alta tecnología. Cocina perfecta y uniforme en cada parte de la cocina. El sistema CLIMALUX para el manejo climático de la sala durante la cocina de convenciones a vapor, el consumo reducido, la interfaz fácil e intuitiva y la notable relación calidad-por-dinero hacen que el horno Unox Bakertop sea un socio absoluto en fiabilidad.
Excelente producto para catering, acelerar el trabajo y obtener excelentes resultados en cada preparación. El personal de Hostelearte siempre está disponible para cualquier problema, y los consejos son muy interesantes para entender y aprovechar al máximo estos equipos.
Gran horno y con características que hacen que sea eficiente para todo tipo de cocina. Desde la pastelería hasta la panadería y especialmente para el catering. Unox siempre creciendo y atento a las necesidades de sus clientes.
Unox es una de las principales firmas italianas de cocina moderna. Nace en 1990 y entra en el mercado de hornos profesionales con un producto que permite hornear pan y croissants sin descongelarlos primero, toda una innovación nen la industria para aquellos momentos.
De inmediato, y gracias a su tecnología AIR.MaxiTM que garantiza una difusión uniforme del aire mediante un sistema de múltiples ventiladores, se hizo con el liderazgo de la industria, siendo el distribuidor de confianza para miles de restaurantes italianos, donde la exigencia es máxima.
En busca de una mejora continua, la marca ha ido desarrollando su departamento de I+D para añadir a sus hornos de alta gama tecnologías cada vez más avanzadas y precisas. Gracias a ello es posible controlar aspectos tan complicados como el comportamiento termofluidodinámico dentro de la cámara de cocción y ofrecer el cocinado perfecto para el cliente.
En la actualidad es la firma con mayor reconocimiento a nivel mundial, gracias en parte a sus Hornos ChefTop y BakerTop, capaces de garantizar el más alto nivel de rendimiento. Hoy en día la IA se ha convertido en el principal caballo de batalla de la firma, permitiendo realizar cocinados de forma autónoma y dejando tiempo a los Chefs a dedicarse a otros menesteres. Por ello los hornos de Unox se han establecido como referencia en 34 países de todo el mundo distribuyendo sus equipos en más de 130 naciones alrededor del globo.
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