Guía sobre los Hornos Profesionales Unox: precios, gamas y ventajas

Unox, la marca italiana de hornos profesionales de alta gama

Unox es una de las principales firmas italianas de cocina moderna. Nace en 1990 y entra en el mercado de hornos profesionales con un producto que permite hornear pan y croissants sin descongelarlos primero, toda una innovación nen la industria para aquellos momentos.

De inmediato, y gracias a su tecnología AIR.MaxiTM que garantiza una difusión uniforme del aire mediante un sistema de múltiples ventiladores, se hizo con el liderazgo de la industria, siendo el distribuidor de confianza para miles de restaurantes italianos, donde la exigencia es máxima.

En busca de una mejora continua, la marca ha ido desarrollando su departamento de I+D para añadir a sus hornos de alta gama tecnologías cada vez más avanzadas y precisas. Gracias a ello es posible controlar aspectos tan complicados como el comportamiento termofluidodinámico dentro de la cámara de cocción y ofrecer el cocinado perfecto para el cliente.

En la actualidad es la firma con mayor reconocimiento a nivel mundial, gracias en parte a sus Hornos ChefTop y BakerTop, capaces de garantizar el más alto nivel de rendimiento. Hoy en día la IA se ha convertido en el principal caballo de batalla de la firma, permitiendo realizar cocinados de forma autónoma y dejando tiempo a los Chefs a dedicarse a otros menesteres. Por ello los hornos de Unox se han establecido como referencia en 34 países de todo el mundo distribuyendo sus equipos en más de 130 naciones alrededor del globo.