Horno Unox XF033 Domenica de convección con puerta abatible, ideal para el trabajo básico en pastelerías y panaderías con productos frescos y congelados. El control de la temperatura del horno y del tiempo de cocción es manual a través de dos mandos situados en la parte baja del horno.
Pertenece a la Gama Linemicro Manual de Unox, la gama manual y más económica a la que pertenecen los hornos Unox compactos y eléctricos ideal para aquellos que disponen de un espacio reducido en su establecimiento.
¿Qué bandejas pueden usar el horno Unox Domenica XF033?
El horno XF033 Domenica está preparado para 3 bandejas perforadas de aluminio de 600 x 400 mm, (las que se utilizan en pastelería).
Estas bandejas NO se incluyen de serie, pero el cliente las puede adquirir del mismo fabricante Unox. También se puede utilizar cualquier otra bandeja de 60x40.
Es muy importante que cualquier bandeja introducida en su interior sea APTA para hornos.
¿Qué incluye el horno Domenica XF033 de Unox?
- Control analógico del tiempo y la temperatura mediante 2 mandos giratorios.
- Cámara construida en acero AISI 430.
- Ventilador de 2 velocidades.
- Doble cristal.
- Luz alógena para la iluminación de la cámara de cocción.
- Soportes laterales para bandejas en acero cromado.
- Limitador de temperatura de seguridad.
Características técnicas del horno Domenica XF033:
- Potencia: 3200 W
- Peso: 44 kg
- Voltaje: 380-415V 3N - 220-240V 3 - 220-240V 1
- Dimensiones (ancho x fondo x alto) 80 x 70,7 x 47,2 cm.
- Temperatura máxima: 260°C
- Distancia entre las bandejas: 9 cm.
- Frecuencia 50 Hz
Tecnología que incluye Domenica XF033
- Protek.SAFE, doble cristal frío en la puerta.
- AIR.Plus, ventiladores que disponen de inversión de marcha con 2 velocidades. De esta manera se garantiza la distribución correcta entre el aire y el calor dentro de la cámara con el objetivo de obtener resultados de gran calidad.
- DRY.Plus, para eliminar de manera rápida la humedad existente dentro de la cámara del horno y así favorecer la formación de los productos de panadería.
Gama Linemicro de Unox
Gama de hornos Unox más básica. La gama Linemicro, prescinde del acero inoxidable AISI 304 en las cámaras de cocción, por un acero más económico AISI 430. Además, en vez de utilizar la luz LED dentro de las cámaras para la iluminación de las mismas utiliza lámparas alógenas.
Se tratan de los hornos Unox más compactos y económicos de la marca diseñados para hostelería, especialmente panaderías y pastelerías sencillos, manuales y eficientes. Gracias a los mandos mecánicos se simplifica el cocinado con un rendimiento óptimo a un buen precio.
